Topp 10 gräddrecept för mjölkflicktårta

"Milk Girl"-kakan är både läcker och enkel att göra och kommer garanterat att bli en av dina favoritdesserter. Dess fylliga, mjölkiga och krämiga smak kommer garanterat att glädja din familj och dina gäster. Genom att använda olika blötläggningar och experimentera med olika krämer kan du skapa nya variationer av denna läckra godsak.

Jag erbjuder de mest intressanta och lämpliga frostingarna för att frosta och jämna ut "Milk Girl"-kakan. Detta urval innehåller recept för alla smaker: för nybörjare och erfarna konditorer, för de som är uppmärksamma på sin figur eller är förtjusta i choklad.

Vilken sorts grädde används till Milk Girl-kakan?

Det finns flera frostingsalternativ som passar bra till den här kakan. Vanligtvis är de delikata, luftiga frostingar med smak av keso: gräddfil, keso-frosting, färskostfrosting och glass. Alla dessa passar bra med kaklager baserade på kondenserad mjölk, såväl som de frukter och bär som ofta tillsätts i denna dessert. Konditorer och erfarna hemmakockar föreslår att man använder persikor, jordgubbar, körsbär, bananer, kiwi och olika trädgårdsbär som en läcker, aromatisk fyllning. Dessa används inte bara färska, utan även karamelliserade, geléerade och puréerade.

Det finns inget definitivt svar på frågan om vilken frosting som är bäst till den här kakan. Alla väljer efter sin egen smak. Se till att prova recepten nedan och hitta det som passar dig bäst!

Mjölkflickakaka Utjämnande Kräm

Innan du dekorerar "Milk Girl"-tårtan behöver du glasyr för att jämna ut ytan. Den tunnare glasyren som används för att blötlägga tårtlagren är inte lämplig för att dekorera utsidan. Jag erbjuder ett enkelt recept på glasyr för att jämna ut kakan som inte bara fäster bra på ytan utan också ger smak och arom till desserten.

Ingredienser

• Smör (82,5 %) – 300 g
• Kondenserad mjölk – 380 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Ta mjukt smör.

Steg 2

Vispa med elvisp på hög hastighet tills det är fluffigt i 7-10 minuter.

Steg 3

Tillsätt gradvis kondenserad mjölk i små portioner och fortsätt vispa.

Steg 4

För att förhindra att grädden separerar måste smöret och den kondenserade mjölken ha samma temperatur.

Steg 5

Den färdiga krämen är ganska tjock och elastisk, så den är perfekt för att jämna ut kakan.

Steg 6

Täck kakan försiktigt med den avsvalnade grädden. Du kan göra detta med en silikonspatel, en offset-spatel eller andra specialverktyg för bakverk.

Mjukost

Den här kakan är perfekt med en delikat mascarponebaserad smörkräm. Den är snabb och enkel att göra. Resultatet är en mjuk, läcker och inte överdrivet söt fyllning som passar perfekt till de ganska söta kaklagren.

Ingredienser

• Mascarponeost – 300 g
• Grädde (30 %) – 500 ml
• florsocker – 70 g

Tillagningstid: 10–20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Lägg mascarponeosten i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt grädde.

Steg 3

Tillsätt florsocker.

Steg 4

Vispa med en mixer på hög hastighet.

Steg 5

När massan ökar i storlek, blir fluffig och mjuk, är krämen klar.

Steg 6

Du kan omedelbart börja smörja kaklagren.

Glass

Som namnet antyder smakar denna grädde som klassisk glass. Den är väldigt aromatisk och kompletterar perfekt de delikata lagren i "Milk Girl"-kakan. I grund och botten är det en vaniljsåsliknande gräddfil. Dess täta konsistens gör den lämplig för att lägga lager på lager, jämna ut och dekorera desserter. Dessutom är receptet mycket ekonomiskt och gjort med enkla ingredienser.

Ingredienser

• Gräddfil (20 %) – 350 g
• Socker – 120 g
• Ägg – 1 st.
• Smör – 130 g
• Mjöl – 3 msk.
• Vaniljsocker – 10 g

Tillagningstid: 60–90 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered de nödvändiga ingredienserna. Alla ingredienser ska vara rumstempererade.

Steg 2

Vispa ägg, socker och vaniljsocker i en djup skål med en visp tills det är slätt.

Steg 3

Tillsätt gräddfil till äggblandningen. Vispa igen tills den är slät.

Steg 4

Tillsätt mjöl lite i taget. Rör om tills alla klumpar försvinner.

Steg 5

Koka upp vatten i en separat kastrull. Ställ skålen ovanpå. Värm i vattenbad under ständig omrörning i 5–7 minuter tills det tjocknar.

Steg 6

Häll den tjocknade grädden i en separat behållare och låt svalna.

Steg 7

Vispa smöret med elvisp på högsta hastighet tills det är fluffigt och vitt.

Steg 8

Tillsätt gradvis vaniljsåsblandningen till det vispade smöret. Det är viktigt att båda komponenterna har samma temperatur.

Steg 9

Täck den färdiga krämen med plastfolie och kyl i 30–60 minuter. När den har svalnat kommer krämen att stelna och likna riktig glass.

Delikat och mycket god gräddfil

Denna snabba och enkla fyllning med gräddfil är ett perfekt tillbehör till "Milk Girl"-kakan. Prova definitivt detta alternativ för lager på lager. Gräddfilsfyllningen är gjord med lättillgängliga och billiga ingredienser, har lågt kaloriinnehåll och är måttligt söt.

Ingredienser

• Gräddfil (20 %) – 500 g
• florsocker – 100 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Vispa gräddfilen med en mixer på hög hastighet tills den tjocknar.

Steg 3

Tillsätt florsocker gradvis i flera steg.

Steg 4

Vispa blandningen noggrant med en mixer tills en tjock och homogen kräm erhålls.

Steg 5

Krämen är klar. Du kan börja breda ut den på kaklagren.

Hemgjord kesokräm

Ett annat frostingsalternativ för "Milk Girl"-kakan. Kladdlagret är ganska neutralt, så det kompletterar sötman i kaklagren med kondenserad mjölk perfekt utan att överväldiga dem.

Ingredienser

• Keso – 250 g
• Grädde (33 %) – 250 ml
• florsocker – 100 g
• Vanillin - en nypa

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Gnid keso genom en sil eller kör den genom en köttkvarn.

Steg 2

Tillsätt florsocker till den kalla grädden.

Steg 3

Vispa med en mixer, först på låg hastighet och sedan på hög hastighet tills blandningen ökar i volym.

Steg 4

Tillsätt keso och vanilj till den vispade grädden.

Steg 5

Vispa noggrant igen med en mixer tills det är slätt.

Steg 6

Krämen är klar att användas!

Steg 7

Täck kakan täckt med grädde med plastfolie och ställ den i kylskåpet i minst 5-6 timmar för att dra.

Diplomat Custard som smälter i munnen

Denna kräm har en delikat och luftig konsistens, vilket gör den perfekt för att lägga och blötlägga tårtlager. "Diplomat" passar perfekt till "Milk Girl"-tårtan och kommer garanterat att bli en av dina favoritvarianter.

Ingredienser

• Mjölk – 400 ml
• Socker – 180 g
• Ägg – 1 st.
• Grädde (30 %) – 200 ml
• Smör – 100 g
• Majsstärkelse – 3 msk.

Tillagningstid: 60–90 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Häll mjölk i en kastrull med tjock botten och värm på medelvärme.

Steg 3

Under tiden, ta ett ägg och bryt det i en djup behållare.

Steg 4

Tillsätt socker och stärkelse till ägget.

Steg 5

Blanda noggrant med en visp.

Steg 6

Häll kokande mjölk i äggblandningen i små portioner, i en tunn stråle, under ständig omrörning.

Steg 7

Häll tillbaka ägg-mjölkblandningen i kastrullen och sätt den på värmen. Koka upp och låt sjuda tills den tjocknar.

Steg 8

Så snart krämen tjocknar, stäng av värmen.

Steg 9

Tillsätt smör till den varma vaniljsåsblandningen. Blanda väl igen. Låt svalna.

Steg 10

Vispa den väl avsvalnade grädden med en mixer. Börja på låg hastighet och öka gradvis till max.

Steg 11

När grädden har tjocknat, tillsätt gradvis vaniljsåsblandningen under ständig vispning. Det är viktigt att vaniljsåsblandningen har samma temperatur som grädden.

Steg 12

Diplomatkrämen är klar! Du kan börja blötlägga kaklagren.

Yoghurtkräm för dig som bryr dig om din figur

"Milk Girl"-kakfrostingen, gjord på grädde och yoghurt, är väldigt lätt och luftig och blötlägger kaklagren perfekt. Det här receptet är perfekt för de som inte gillar alltför fylliga och söta frostingar, såväl som de som är oroliga för sin figur.

• Ingredienser

• Grädde (33 %) – 450 g
• florsocker – 50 g
• Yoghurt (2,5 %) – 230 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga produkterna i önskade mängder.

Steg 2

Vispa den kylda grädden med en mixer på hög hastighet tills den tjocknar (konsistensen av smält glass).

Steg 3

Tillsätt florsocker och vispa igen.

Steg 4

Fortsätt vispa tills det bildas styva toppar.

Steg 5

Tillsätt yoghurt och vispa med elvisp på låg hastighet tills det är slätt.

Steg 6

Den delikata och luftiga yoghurtkrämen för att breda ut på kaklagren är klar! Låt den färdiga kakan dra i kylskåp i minst 3-4 timmar.

Chokladkräm

Det finns många recept på "Mjölkflickan"-kakan. Ett av de mest lyckade är chokladkakan. Denna dessert använder inte bara chokladlager utan även chokladkräm. Denna kaka kommer garanterat att tillfredsställa alla sötsugare, både vuxna och barn. Jag föreslår att göra chokladkrämen med smaken av den legendariska "Lakomka"-glassen. Den är superenkel att göra!

Ingredienser

• Grädde (30%) – 500 g
• florsocker – 100 g
• Choklad med 40-50 % kakaohalt - 200 g
• Keso – 300 g
• Keso (9 %) – 250 g
• Vaniljsocker – 16 g

Tillagningstid: 30–40 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Grädden ska vara kall.

Steg 2

Tillsätt vaniljsocker i grädden och börja vispa på låg hastighet.

Steg 3

Tillsätt florsocker och fortsätt vispa på högre hastighet tills det tjocknar.

Steg 4

Tillsätt färskosten till den vispade grädden och fortsätt vispa på låg hastighet.

Steg 5

Tillsätt keso. Vispa med en mixer tills det är slätt.

Steg 6

Värm chokladen i ett vattenbad eller i pulser i mikrovågsugnen.

Steg 7

Tillsätt gradvis den smälta chokladen i en liten stråle i den krämiga blandningen under ständig omrörning.

Steg 8

Krämen är klar! Den är tjock med små chokladfläckar. Perfekt att ha på en tårta.

Otroligt god smörkräm

Smörkräm är en utmärkt frosting till "Milk Girl"-kakan. Den kompletterar sötman i lagren perfekt. Frostingen som föreslås nedan är gjord med fruktpuré, vilket ger en unik smak och arom till den färdiga desserten.

Ingredienser

• Grädde (33 %) – 450 g
• florsocker – 50 g
• Fruktpuré – 180 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna. Grädden ska vara väl kyld, och det är bäst att sikta florsockret för att undvika klumpar.

Steg 2

Häll grädden i en djup behållare.

Steg 3

Börja vispa med en mixer på låg hastighet. Tillsätt florsocker gradvis och öka hastigheten till max.

Steg 4

Vispa tills blandningen tjocknar och bildar stabila toppar.

Steg 5

Tillsätt fruktpuré gradvis.

Steg 6

Mixa på låg hastighet med en mixer tills det är slätt. Den krämiga fruktsåsen är klar!

Steg 7

Vi lägger kakan i lager och lägger den i kylskåpet i 2-3 timmar för att blötlägga.

Det här urvalet innehåller de vanligaste och mest framgångsrika frostingarna som passar perfekt till "Milk Girl"-tårtan. Experimentera med variationer, så hittar du garanterat din perfekta frosting för att lägga lager på dessa läckra kondenserade mjölkkakor!