Wafer Roll Cream: 9 läckra recept på wafer roll cream

Waferrullar är krispiga godsaker som kommer att glädja både barn och vuxna. Degen som används för att göra dessa godsaker kan variera. Standardingredienserna inkluderar enkla och okomplicerade: ägg, socker, mjöl och smör.

Du kan servera våffelrullarna i sin klassiska form eller fylla dem med en söt fyllning: vispad grädde, kondenserad mjölk, smörkräm, vaniljsås eller någon annan kräm. Jag föreslår att du utforskar de mest populära alternativen för våffelfyllning och steg-för-steg-recept för att göra dem.

Tjock vaniljsås till våfflor

Jag erbjuder ett underbart alternativ för en tjock och god kräm. Den håller formen perfekt, varken rinner eller separerar, vilket gör den idealisk för att fylla tuber.

Ingredienser

• Socker – 200 g
• Ägg – 1 st.
• Mjölk – 250 ml
• Smör – 180 g
• Mjöl – 1 msk.
• Vanillin – 10 mg

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga produkterna.

Steg 2

Ta en kastrull eller en tjockbottnad gryta och häll i alla torra ingredienser: socker, mjöl och vanilj. Blanda noggrant.

Steg 3

Tillsätt ägget i den torra blandningen och blanda väl igen med en visp.

Steg 4

Häll sedan i mjölken i en tunn stråle under ständig omrörning. Vispa blandningen ordentligt med en visp.

Steg 5

Ställ kastrullen med mjölkblandningen på spisen på låg värme och koka tills den tjocknar och stora bubblor bildas. Vaniljsåsbasen för den framtida grädden är klar.

Steg 6

När vaniljsåsbasen har svalnat till rumstemperatur, tillsätt mjukt smör och vispa med en mixer tills en fluffig vit massa uppstår.

Steg 7

Häll grädden i en spritspåse och fyll tuberna. För att krämen ska nå mitten, fyll tuben från båda ändar.

Grädde för rånrullar med kondenserad mjölk

Kondensmjölksgrädde är det enklaste och snabbaste sättet att göra en fyllning till glasyrrör. Detta alternativ är särskilt populärt bland dem som gillar krämig, söt grädde och är förtjusta i kondenserad mjölk.

Ingredienser

• Smör – 250 g
• Kokt kondenserad mjölk – 530 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förvärm alla ingredienser till rumstemperatur.

Steg 2

Lägg det mjuka smöret i en skål och vispa med en mixer tills det är vitt och volymen ökar.

Steg 3

Tillsätt kokt kondenserad mjölk i små portioner till det vispade smöret.

Steg 4

Vispa smöret och den kondenserade mjölken med en mixer på hög hastighet. När all kondenserad mjölk är vispad har du en kräm som är måttligt tjock och måttligt rinnig.

Steg 5

Lägg grädden i en bakpåse och börja fylla tuberna.

Steg 6

Häll grädden växelvis från båda sidor så att fyllningen fyller hela volymen.

Gräddfil för rånrullar

Detta är ytterligare en enkel och snabbgjord kräm som är perfekt för att fylla tuber. Den är måttligt söt och har låg fetthalt, jämfört med krämer som innehåller smör.

Ingredienser

• Gräddfil 20% – 500 g
• florsocker – 100 g

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Först, förbered gräddfilen. För att få en tjock grädde behöver den vägas först.

Steg 2

Ta en djup behållare, en sil eller ett durkslag, lägg gasbinda eller en linnehandduk ovanpå och lägg i gräddfilen.

Steg 3

Knyt ändarna på ostduken, stick in en spatel och häng upp den resulterande knuten. Låt gräddfilen hänga i 6-12 timmar.

Steg 4

Vispa gräddfilen, vägd och kyld i kylskåp, med en mixer, börja på låg hastighet och öka gradvis till max.

Steg 5

Under vispning, tillsätt gradvis siktat florsocker.

Steg 6

Vispa tills gräddfilen börjar tjockna. Det är bäst att stänga av mixern omedelbart, eftersom det finns risk för att vispning av gräddfilen blir för mycket, vilket gör att den separerar.

Smörkräm för rånrullar

Denna kräm är snabb och enkel att göra. Det är ett utmärkt alternativ när du snabbt behöver en läcker och vacker dessert. Tuberna passar perfekt till denna fyllning.

Ingredienser

• Grädde 33% – 500 ml
• florsocker – 150 g

Tillagningstid: 10–15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll grädden i en bunke. För att säkerställa ordentlig vispning, förkyl grädden till 1–3 grader Celsius. Det är också en bra idé att kyla ner bunken och mixertillbehören.

Steg 2

Vispa grädden med en mixer, börja på lägsta hastighet.

Steg 3

När grädden börjar tjockna, tillsätt gradvis florsocker till den utan att sluta vispa.

Steg 4

När allt florsocker har tillsatts i grädden, fortsätt vispa tills blandningen tjocknar (cirka 4 minuter).

Steg 5

Var försiktig så att du inte vispar för mycket, annars blir grädden till smör och vaniljsåsen bildas inte. Fyll tuberna med smörkrämen och servera.

Färskost för fyllning av rånrullar

Färskost- eller kesobaserade frostingar har blivit väldigt populära på sistone. De är utsökta och håller formen bra. Jag föreslår att du provar att göra en av de enklaste och mest prisvärda färskostfrostingarna, perfekt för att fylla bullar.

Ingredienser

• Keso 9–18 % – 400 g
• Smör – 200 g
• Grädde 33% – 1-2 msk.
• florsocker – 150 g
• Vaniljsocker – 10 g

Tillagningstid: 10–15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Värm dem till rumstemperatur innan du börjar.

Steg 2

Mixa keso tills den blir en pasta. Om keso är tjock kan du tillsätta lite grädde. Efter mixning kommer keso att ha en konsistens som liknar färskost.

Steg 3

Lägg smör, florsocker och vaniljsocker i en bunke.

Steg 4

Vispa smörblandningen med elvisp i 10 minuter tills den är fluffig och har fördubblats i volym. Resultatet är en snövit, stabil blandning.

Steg 5

Tillsätt keso gradvis i smörblandningen i tre steg och blanda väl med en sked eller spatel.

Steg 6

När ostmassan är helt införlivad i smörblandningen är färskostfyllningen för rören klar.

Mascarponekräm för rånrullar

En mycket lätt, delikat och vacker kräm. Den har en krämig smak och en len konsistens. Denna tubfyllning är mycket enkel och lätt att tillaga.

Ingredienser

• Grädde 33% – 250 g
• Mascarponeost – 250 g
• florsocker – 80 g

Tillagningstid: 10–15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll den kylda grädden i en djup behållare och vispa med en mixer, först på låg hastighet, gradvis öka den till max.

Steg 2

Fortsätt vispa tills grädden ökar i volym.

Steg 3

Blanda mascarponeost med florsocker och vispa med en mixer på lägsta hastighet i 10-15 sekunder för att förhindra att osten separerar.

Steg 4

Tillsätt vispad grädde till mascarponeblandningen och blanda noggrant med en sked eller mixer på låg hastighet tills den är slät.

Steg 5

När blandningen har blandats, stäng av mixern och sluta röra. Krämen är klar.

Steg 6

Lägg mascarponekrämen i en bakpåse och fyll tuberna.

Glass för rånrullar

Krämen som görs enligt detta recept är väldigt mjuk och luftig och smakar som Plombir-glass. Denna fyllning för tuberna är enkel och ganska snabb att tillaga.

Ingredienser

• Mjölk – 500 ml
• Ägg – 2 st.
• Socker – 150 g
• Smör – 200 g
• Majsstärkelse – 60 g
• Vaniljsocker – 10 g

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi samlar alla nödvändiga ingredienser.

Steg 2

I en kastrull, blanda ägg, socker och majsstärkelse.

Steg 3

Tillsätt mjölk till äggblandningen i portioner. Vispa tills den är slät vid varje tillsats.

Steg 4

Placera ägg-mjölkblandningen på spisen och håll den på medelvärme under ständig omrörning i 5-7 minuter, tills blandningen börjar tjockna.

Steg 5

När ägg-mjölkblandningen börjar tjockna, sänk värmen till låg och koka upp under ständig omrörning. När blandningen kokar får den konsistensen av pudding.

Steg 6

När vaniljsåsbotten är klar, låt den svalna. För att göra detta, placera kastrullen i en skål med iskallt vatten och låt den varma blandningen svalna till rumstemperatur under ständig omrörning. Ett annat alternativ för att kyla vaniljsåsbotten är att täcka den med plastfolie och låt den stå i kylskåp.

Steg 7

Blanda mjukt smör och vaniljsocker. Vispa med elvisp på hög hastighet tills det är ljust.

Steg 8

Vispa den rumstempererade vaniljsåsen lätt med en mixer tills den är mjuk och slät. Tillsätt den lite i taget till det vispade smöret och vispa på hög hastighet. Resultatet är en luftig och delikat kräm, perfekt att glasera!

Crème brûlée till våfflor

En väldigt enkel och otroligt god våffelfyllning. Den är baserad på bara två lättillgängliga ingredienser. Resultatet är en doftande och unik fyllning som blir ett underbart tillskott till vilken dessert som helst.

Ingredienser

• Grädde 33% – 250 ml
• Kokt kondenserad mjölk – 200 g

Tillagningstid: 15–20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Häll grädden, som har kylts till 1-3 grader, i en ren och torr vispskål.

Steg 3

Vispa grädden med elvisp på medelhastighet i 4-5 minuter tills den är fluffig.

Steg 4

När grädden har börjat tjockna, vispa gradvis i den kokta kondenserade mjölken, en matsked i taget, och fortsätt vispa tills all kondenserad mjölk har införlivats i grädden.

Steg 5

När all kondenserad mjölk har tillsatts i grädden, vispa blandningen i ytterligare 2 minuter. Nu är crème brûléen klar!