Hemgjord apelsinsylt – Ett steg-för-steg-recept med foton

Om du har drömt om att bre aromatisk apelsinkonfekt på rostat bröd eller en fluffig croissant, har du tur! Det här receptet skapar en läcker och hälsosam godbit för dina trevligaste tebjudningar med dina nära och kära.

Näringsvärde per portion

120 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 100 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 2 timmar och 30 minuter
Tid i köket: 2 timmar
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

(1 liters burk)

Hemgjord apelsinsylt kombinerar sötman och den subtila bitterheten hos apelsinskal. Den kommer att fylla ditt kök med en unik arom och lämna burkar fulla av apelsinsmak som kommer att glädja dig i veckor.

Konfitur från apelsinskal och fruktköttet kan bredas ut på rostat bröd, kakor eller muffins, För fyllningar och lager kakor eller kakor.

Recept med steg-för-steg-foton

Apelsinsylt

Ingredienser

Portioner

(1 liters burk)

Orange

3 st
Socker

100 G

Förberedelse

Steg 1

Tvätta apelsinerna noggrant och riv av skalet med ett rivjärn eller en grönsaksskalare. Dela fruktköttet i klyftor, ta bort kärnor och hinnor. Du bör ha rent fruktkött kvar.

Steg 2

Häll vatten i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Lägg apelsinskalet i det kokande vattnet. Koka i högst 15 sekunder.

Steg 3

Lägg skalet i en sil och sänk ner det i kallt vatten. Koka upp igen och sila. Vi behöver inte vattnet. Upprepa processen minst tre gånger tills vattnet är klart. Detta kommer att ta bort eventuell bitterhet från skalet.

Steg 4

Lägg apelsinskalet och fruktköttet i en ren, torr kastrull. Tillsätt socker. Rör om. Koka upp och låt sjuda i 45 minuter. Låt sedan svalna, koka upp igen och låt sjuda i ytterligare 45 minuter. Kontrollera syltens konsistens. Om den börjar tjockna för tidigt, ta bort den från värmen. Kom ihåg att röra om då och då för att förhindra att den bränns vid.

Steg 5

Medan den fortfarande är varm, häll över den färdiga sylten i rena, steriliserade burkar och förslut med ångade lock. Detta kommer att hålla sylten färsk längre, även utan kylning.

Liknande videorecept: Apelsinsylt med zest

Aydin Aydinov kommer att introducera dig till apelsinmarmeladens historia och berätta om dess invecklade tillagning. Det här videoreceptet visar dig hur du gör den perfekta marmeladen, och hur du gör den korrekt. laga mat entusiasm och visa upp dina kulinariska färdigheter för din familj och dina vänner.

Författaren till detta recept kommer att förklara och demonstrera hela tillagningsprocessen i detalj. Om du aldrig har gjort sylt förut kan du vara säker – med en riktig kock vid din sida kommer du att lyckas!

Råd

Nyckeln till att få en tjock apelsinsylt är att sjuda länge. För att testa om den är klar, ställ en liten tallrik i frysen i förväg för att se till att den är riktigt kall. När sylten har sjudit i 40 minuter, droppa en liten mängd på den kylda tallriken. Om sylten sprider sig lätt har den inte stelnat ännu; om den sprider sig lite är den klar.
Det är viktigt att koka skalet tre gånger, enligt anvisningarna i receptet. Detta steg kan verka onödigt, men det är det enda sättet att säkerställa att sylten är fri från någon bitterhet.
Rör om blandningen var 5:e minut under tillagningen för att förhindra att den bubblar, svämmar över eller bränns vid.
Om du kyler sylten och upptäcker att den är för hård efter att den svalnat, har du förmodligen överkokt den. Du kan åtgärda detta. Mikrovågsugna blandningen i 30 sekunder till 1 minut, häll den i en kastrull och tillsätt lite vatten. Rör om och koka upp.

Svar på vanliga frågor

Är det möjligt att minska mängden socker i marmelad?

Du måste vara försiktig när du minskar mängden socker när du gör apelsinmarmelad.

Hur man tjocknar apelsinmarmelad?

Apelsinskal innehåller naturligt pektin, så du behöver inte tillsätta något för att göra din apelsinsmarmelad tjockare.

Genom att följa detta enkla recept och lättförståeliga matlagningstips kan du skapa en väldoftande sylt i ditt eget kök och unna dig själv och dina nära och kära en läcker och hälsosam godbit.

Liknande recept