Svartvinbärssylt till kaka – Recept med steg-för-steg-foton

I det här receptet lär du dig hur du gör en snabb, läcker och nyttig svartvinbärsmarmelad. Denna delikatess lockar med sitt utseende och sin arom. Den kommer garanterat att tillfredsställa alla som gillar sötsaker!

Näringsvärde per portion

241,4 kcal

Proteiner: 0,5 g
Fetter: 0,2 g
Kolhydrater: 58,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 1 timme
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 2

Denna sylt är otroligt hälsosam, eftersom dess korta koktid bevarar en stor mängd vitaminer. Dessutom är den otroligt enkel att göra hemma. Den kräver minimala ingredienser och tid, vilket resulterar i en lyxig och smakrik sylt. för vintern.

Vinbärsfyllning lämplig som ett smakrikt tillskott till glass, För lager av pajer, kakor och kex, såväl som till te och morgonbröd. Det förhöjer inte bara vilken rätt som helst med sitt utseende utan ger också en ny, förfinad och sofistikerad smak.

Recept med steg-för-steg-foton

Svartvinbärssylt

Ingredienser

Portioner

Svarta vinbär

500 G
Socker

250 G
Vatten

80 ml
Stärkelse

1 msk

Förberedelse

Steg 1

Förbered ingredienserna till vinbärsmarmelad. Ta försiktigt bort löv och annat skräp från bären och skölj dem under rikligt med rinnande vatten.

Steg 2

Häll vinbären i en kastrull och fyll på med rent kallt vatten.

Steg 3

Tillsätt socker och blanda väl så att sockret täcker alla bär jämnt.

Steg 4

Placera på medelvärme och koka upp under ständig omrörning. Detta för att förhindra att blandningen bränns fast i botten av kastrullen. Det är viktigt att sockret löses upp helt.

Steg 5

Häll en liten mängd kallt vatten över stärkelsen och lös den upp helt.

Steg 6

Häll blandningen i bären i en tunn stråle medan du rör om. Det är viktigt att vinbären kokar, eftersom stärkelsen sväller i varmt vatten och bildar en pasta.

Steg 7

Blanda bären väl och koka i 1-2 minuter tills stärkelsen tjocknar helt.

Steg 8

Häll försiktigt den varma blandningen i burkar. För enkelhets skull kan du använda en speciell tratt.

Glöm inte att sterilisera behållarna du ska hälla sylten i. Detta kommer att förlänga syltens hållbarhet avsevärt, från några veckor till upp till ett år. Du kan ångkoka, baka eller mikrovågsugna sylten.

Steg 9

Stäng sylten ordentligt med ett lock, vänd den och linda in den i en varm filt.

Steg 10

När vinbärsmarmeladen har svalnat helt, förvara den på en sval, mörk plats. Detta avslutar receptet på denna otroligt läckra dessert!

Liknande videorecept: Svartvinbärsmarmelad med citron och apelsin

Vinbärssylt Detta är en ganska tjock och lätt gelatinös godsak med en rik arom och fantastisk naturlig smak. Den har lång hållbarhet och passar bra att tillsätta i en mängd olika rätter.

Om du vill unna dig själv och dina nära och kära den sofistikerade nya smaken av svartvinbärssylt, kolla in Dinas video. Hon tillsätter citron och apelsin till sin dessert, vilket inte bara ger underbara citrusnoter utan också förstärker aromen.

Svar på vanliga frågor

Varför används stärkelse i det här receptet?

Vinbär innehåller naturligt pektin, vilket gör sylten tjockare när den stelnar. Svarta bär har dock inte mycket av detta ämne. Det är därför jag gör sylt för att uppnå önskad tjock konsistens och maximera den naturliga smaken. Med tillägg stärkelse.

Är det möjligt att göra sylt av frysta vinbär?

Absolut ja! Den här metoden är perfekt för dig som älskar färsk sylt. I det här fallet behöver du inte tina bären först. Lägg bara vinbären på värmen och rör om hela tiden tills de släpper ut sin saft. Därefter kan du tillsätta socker och andra ingredienser.

Denna sylt kommer definitivt inte att stanna länge i ditt hem. Om så önskas kan du tillsätta citrus, vanilj, valnötter och andra ingredienser för att ge den färdiga rätten en unik ny smak.

Prova det här receptet och förtjus din familj med underbara sommarmarmelader. Glöm inte att dela med dig av dina framgångar i kommentarerna!

Liknande recept