Citronmarmelad

Citronmarmelad är en tjock citrusmarmelad som kan användas som fyllning i bakverk eller ätas som den är. Det är ett perfekt komplement till afternoon tea, särskilt om du är trött på traditionella sötsaker. Marmeladen har en tät konsistens, en koncentrerad, måttligt söt smak, en väldoftande arom och en vacker färg.

För att göra den behöver vi bara tre ingredienser: vatten, citron och socker. Sockret kommer att ge önskad sötma och tjockna sylten, och vattnet kommer att bidra till att öka avkastningen, eftersom citronskal innehåller praktiskt taget ingen saft. Och vi kommer att göra desserten med dem!

Liknande videorecept: Citronkakamarmelad

Citronmarmelad är en mycket tjock, utsökt, fyllig och måttligt söt citrusdessert som är en utmärkt fyllning för torgovka, marängrullar och cheesecake. Den har en livfull orange färg och en otrolig arom som sprider sig i hela köket och fängslar alla. Att göra den själv är definitivt värt det. Dessutom är det inte alls svårt.

Hur gör man det? Svaret är enkelt. På kanalen "Vkusno Doma" hittar du ett snabbt och enkelt recept på sylt med bara en citron. Det räcker för att göra bakverk verkligt speciella. Författaren förklarar i detalj hur man gör sylt med perfekt, tjock konsistens.

Råd

• Använd Meyercitroner till detta recept. De är mindre syrliga och har ett mjukare skal som är mycket lättare att tillaga. Om du använder vanliga citroner, var medveten om att marmeladerna kan vara bittra och sura.
• Koka skalen tills de blir mycket mjuka och nästan genomskinliga. Även om det tar lite längre tid är detta önskat resultat. Rör om då och då för att förhindra att skalen bränns vid.
• Var försiktig så att sockret inte karamelliseras och att sylten inte blir brun. Om du gör sylt med sockerlag, se till att alla kristaller har löst sig.