Havregrynskakor: Ett enkelt steg-för-steg-ugnsbakat recept med foton

Letar du efter intressanta recept att njuta av till ditt dagliga te? Prova att baka dessa läckra och enkla havregrynskakor hemma, som garanterat kommer att glädja både barn och vuxna.

Havregrynskakor: Ett läckert steg-för-steg-recept

Näringsvärde per portion

183,3 kcal

Proteiner: 5,2 g
Fetter: 3,2 g
Kolhydrater: 35,4 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 40 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 20

Klassiska havregrynskakor, eller som de oftare kallas "havregrynskakor", är en delikatess som finns i amerikanska, skotska och sovjetiska kök.

Historien om havregrynskakor, som alla känner till sedan barndomen, går långt tillbaka, då det första receptet på skotska havregrynskakor beskrevs redan på 1360-talet. Vanligtvis har den klassiska versionen av dessa kakor formen av runda eller ovala kakor, som på bilden.

Hemma görs degen till dessa kakor helt av havregryn eller havremjöl. Det är därför hembakade kakor är betydligt hälsosammare än köpta kakor, som enligt statlig standard endast innehåller 20 % havregryn, medan upp till 80 % kan ersättas med vetemjöl.

Under årens lopp har kockar anpassat detta uråldriga recept för att passa det lokala köket och befolkningens behov, så idag kan du hitta ett brett utbud av havregrynskakor gjorda av havregryn:

mjuk eller krispig;
med tillsats av russin, äpplen, bananer och andra frukter eller bär;
pumpa eller "tykviki" (med riven pumpa eller bitar av kanderad frukt);
med tillsats av keso;
med chokladdrycker, nötter eller kokosflingor;
med olika strössel (oftast sesam eller rivna nötter);
Fastan och diet (för de som följer en hälsosam kost, diabetiker och personer med glutenintolerans).

Du kan också hitta ett recept online som rekommenderar att baka läckra havregrynskakor i ugnen eller helt enkelt i en stekpanna.

Idag ska vi berätta hur du snabbt och enkelt bakar havregrynskakor i ugnen. Receptet innehåller nötter, äppelbitar och torkad frukt. Du kan ersätta äpplena med russin, banan, päron eller persikor, och resultatet blir lika gott.

Du kan också göra följande justeringar i receptet:

gör kakor helt utan socker, med honung eller 5 gram sockerersättning;
ersätt 60 gram vetemjöl med samma mängd havremjöl.

Havregrynskakor – Ett recept med äpplen, nötter och torkad frukt

Ett enkelt recept på bakade havregrynskakor

Ingredienser

Portioner

Gröt

120 G
Mjöl

60 G
Socker

80 G
Vaniljsocker

10 G
Smör

60 G
Ägg C1

1 st
Bakpulver

0,5 tsk
Salt

1 nypa
Äpple

1 st
Citronskal

att smaka
Kanel

att smaka
Nötter

att smaka
Torkad frukt

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Låt oss börja förbereda degen genom att vispa det mjuka smöret med socker. Du kan också tillsätta lite vaniljsocker i detta skede.

I det här receptet kan du använda 60–100 gram socker, beroende på hur söta du vill att kakorna ska vara. Du kan också ersätta en del av sockret med honung.

Steg 2

Tillsätt ägget (vitan + gulan) till det rivna smöret, tillsätt salt och blanda tills det är så slätt som möjligt.

Steg 3

Tillsätt 120 gram fina havregryn, 60 gram vete- eller havremjöl (du kan helt enkelt mala 60 gram havregryn) och bakpulver till blandningen. Blanda noggrant tills det är slätt.

Steg 4

I det här skedet kan du tillsätta följande till degen om så önskas:

färsk citron- eller apelsinskal;
kanel;
krossade nötter och andra tillsatser.

Steg 5

Tillsätt äpplet, tärnat i små tärningar. Knåda degen med händerna tills alla ingredienser är jämnt fördelade.

Om du vill göra banankakor, lägg till skivad banan istället för äpple.

Steg 6

Nästa steg är att forma kakorna. En matsked deg räcker till en kaka. Rulla degen till en boll, tryck till den ordentligt och platta sedan till den.

Steg 7

Placera ämnena på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Steg 8

Grädda kakorna i cirka 15-20 minuter vid 180 grader tills de är gyllenbruna.

De läckra och mycket nyttiga havregrynskakorna, vars recept presenteras på den här sidan, kan förvaras i upp till 3 dagar eftersom de innehåller äpplen. Om du gör torrare kakor utan tillsatser förlängs deras hållbarhet i upp till 10 dagar.

Vi föreslår också att du provar läckra havregrynskakor med kefir, utan ägg eller socker: