Hälsosamma kokosmjölskakor: Steg-för-steg-recept med foton, ketovänligt

Oavsett om du älskar hälsosamma, ketovänliga recept, eller tvingas leta efter alternativ till klassiska desserter på grund av behovet av att ge upp mjöl och socker, föreslår vi att du sparar detta utmärkta recept på kokosmjölskakor i din personliga samling.

Hälsosamma kokosmjölskakor: Ett steg-för-steg-recept

Näringsvärde per portion

397,9 kcal

Proteiner: 12,1 g
Fetter: 35,8 g
Kolhydrater: 5,7 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 39 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 20

Bakverk baserade på kokosmjöl är glutenfria. Dessa dietgodis rekommenderas för diabetiker, personer med glutenintolerans och alla som äter hälsosamt och strävar efter att skapa kalorisnåla och näringsrika måltider.

Keto-dieter och hälsosamma dessertlistor innehåller ofta en mängd olika rätter gjorda med mandel-, linfrö- och majsmjöl. Men när man jämför egenskaperna hos dessa produkter är fördelarna med kokosmjöl tydliga:

Parametrar	Kokos	Mandel	Majs
Kalorier	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Ekorrar	19,8 g	22 gram	7,2 g
Fetter	10,8 g	22 gram	1,5 g
Kolhydrater	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Fiber	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Varje typ av mjöl har sina egna egenskaper. Krispiga, luftiga kakor görs vanligtvis med kokosmjöl, eftersom det är det bästa valet för denna rätt, vilket ger degen en distinkt konsistens och en rik kokossmak.

Precis som de välbekanta kokosflingorna är kokosmjöl gjort på kokosnötskött. För att baka läckra keto-kokosmjölskakor hemma är det bäst att använda högkvalitativt köpt mjöl, eftersom receptet är anpassat efter produktens unika egenskaper.

Viktigt! Hemmafruar som ofta lagar hälsosamma recept hemma med kokosmjöl känner till produktens viktigaste egenskap – dess förmåga att absorbera stora mängder vätska, så den kan användas i degar i mindre mängder än vete- eller majsmjöl.

Observera! Vårt recept använder endast tre ingredienser och ingen mjölk, smör eller sötningsmedel av något slag. Detta är perfekt för de som har en gluten- och sockerfri kost. Men om du vill ha en sötare godsak kan du tillsätta erytritol, stevia eller annat modernt sötningsmedel efter smak.

Sockerfria kokosmjölskakor

Keto-kokosmjölskakor – Ett enkelt steg-för-steg-recept med foton

Ingredienser

Portioner

Kokosmjöl

4 msk
Ägg C1

4 st
Kokosolja

2 msk
Erytritol

som önskat

Förberedelse

Steg 1

Lägg 4 matskedar kokosmjöl i en bunke.

Steg 2

Tillsätt 4 stora ägg (i receptet använder vi gulor och vitar).

Steg 3

Lägg även 2 matskedar kokosolja i skålen (som kokosmjöl, du kan köpa det i specialbutiker).

Steg 4

Blanda ingredienserna noggrant, först med en visp och sedan med händerna.

Steg 5

Som ett resultat bör du få en deg som den på bilden, med liknande konsistens som mördeg.

Steg 6

Och vi rullar den färdiga degen till små bollar.

Det är bäst att tvätta händerna med vatten så att degen inte fastnar medan du arbetar.

Steg 7

Lägg degbitarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen på 180°C i 25–30 minuter.

Observera! Tillagningstiden kan variera beroende på din ugns driftläge och individuella apparaters egenskaper.

Steg 8

Dessa färdiga kokosketokakor kan serveras som de är, med keso och bananer, eller som bas för hälsosamma, kalorisnåla desserter istället för sockerkaka eller mördegskakor.

Vi föreslår också att du provar läckra kokosketo-kakor med hjälp av detta kokosrecept: