Kesohörn: Kakrecept + 7 steg-för-steg-bilder

Det här receptet på kesokakor med socker blir otroligt möra och smälter bokstavligen i munnen. Det är en klassisk version av en sovjetisk dessert, så du kan enkelt göra den med lättillgängliga ingredienser. Och resultatet garanteras att bli utsökt.

Näringsvärde per portion

313,1 kcal

Proteiner: 10,1 g
Fetter: 18 gram
Kolhydrater: 27,7 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 15 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Du kan använda valfri sylt, tjock marmelad, konserver eller frukt som fyllning till trianglarna. Beroende på humör och smakpreferenser kan du alltid experimentera i köket och komma på nya, intressanta kombinationer.

Det viktigaste är att hålla degen klassisk, men annars får du gärna vara kreativ. Du kan krydda den lite genom att tillsätta kryddor. Om du håller rätt proportioner av ingredienserna får du en intressant dessert med valfri fyllning.

Recept med steg-för-steg-foton

Ostkornshörn med sylt

Ingredienser

Portioner

Mjöl

200 G
Keso

100 G
Smör

90 G
Vaniljsocker

8 G
Mjölk

1 tsk
Socker

20 G
Bakpulver

3 G
Salt

nypor
Äppelmarmelad

150 G
Strösocker

30 G

Förberedelse

Steg 1

Mosa smöret med en gaffel, tillsätt båda typerna av socker och en nypa salt. Tillsätt keso och blanda väl med en gaffel tills det är slätt och fluffigt. Detta blir mycket lättare om smöret är varmt.

Steg 2

Sikta mjöl och bakpulver tills de är luftiga och väl blandade. Tillsätt dem i ostmassan, lite i taget, och knåda degen. Tillsätt slutligen mjölken och fortsätt knåda. Forma degen till en boll, linda in den i plastfolie och ställ i kylskåp i en halvtimme.

Steg 3

Kavla ut den vilade degen på en mjölad yta till ett tunt rektangulärt lager och skär i 16 fyrkanter.

Steg 4

Lägg 1 tesked fyllning på varje ruta, fukta kanterna med mjölk med en bakpensel. Vik degen på mitten till en triangel och försegla kanterna med en gaffel.

Steg 5

När de är klara, lägg osttrianglarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller en silikonmatta.

Steg 6

Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader i 25 minuter.

Steg 7

Ostkornshörnen är klara. Se bara hur snygga och vackra de blir. Pudra dem med florsocker om så önskas och servera.

Liknande videorecept: Kesohörna med sylt

En intressant version av receptet, som använder en delikat fruktmarmelad istället för en tät fyllning som sylt eller keso. Tatyana visar inte bara hela degtillverkningsprocessen steg för steg utan förklarar också hur man säkerställer att ingen fyllning läcker.

Jag rekommenderar starkt att titta på den här videon till alla som stöter på liknande problem när de bakar någon form av bakverk. På några minuter kommer du aldrig att ha fyllning som spills ut på bakplåten igen.

Om att välja keso

I det här receptet är det inte så viktigt vilken typ av keso du använder. Efterrätten får det mesta av sitt fett från smöret. Det är dock viktigt att hålla koll på kesoens fukthalt. Om det läcker vassle, pressa ut det först med ostduk. Detta säkerställer att du inte behöver tillsätta ytterligare mjöl.

Dessa keso-hörn kan mycket väl bli din signaturdessert och överraska dina nära och kära med olika fyllningar varje gång. Spara receptet och glöm inte att dela det med dina vänner!

Liknande recept